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小麥種子烘干對小麥種子發(fā)芽率的影響試驗(yàn)報告
發(fā)布時間：
2018-01-28 14:24
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
通過對小麥種子烘干與小麥種子發(fā)芽率之間的關(guān)系進(jìn)行分析試驗(yàn)，確定小麥烘干是否對小麥發(fā)芽率產(chǎn)生顯著影響，以為小麥種子烘干可行性進(jìn)行提供依據(jù)。
二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
試驗(yàn)采用2015年新收獲同一批次魯原單502作為試驗(yàn)品種，平均分成2組標(biāo)號A、B。A組采用常規(guī)人工曬種，種子含水量降至12.5%后入倉熏倉封倉;B組通過烘干設(shè)備，種子含水量降至12.5%后入倉熏倉封倉。20天后開倉取樣進(jìn)行發(fā)芽率測定，對兩組發(fā)芽率進(jìn)行分析，以確定烘干對小麥發(fā)芽率影響的顯著性。
三、實(shí)驗(yàn)器材
晾曬設(shè)備，烘干設(shè)備，貯存設(shè)備，培養(yǎng)皿，濾紙，光照培養(yǎng)箱等
四、實(shí)驗(yàn)步驟
1. 新收獲魯原單502品種均分2組進(jìn)行編號AB
2. A組人工曬種直至水分降至12.5%;B組進(jìn)入烘干設(shè)備直至水分降至12.5%
3. AB組同時入倉，熏倉，封倉
4. 20天后開倉取樣，紙培法測定種子發(fā)芽率
5. 分別在第4天和第7天進(jìn)行發(fā)芽種子數(shù)測定
6. 對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出結(jié)論。
五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
發(fā)芽種子數(shù)測定結(jié)果：
|
處理 |
重復(fù)1 |
重復(fù)2 |
重復(fù)3 |
重復(fù)4 |
平均 |
|
|
自然干 |
第4天 |
90 |
91 |
91 |
93 |
91.25 |
|
第7天 |
95 |
97 |
97 |
93 |
95.5 |
|
|
烘干 |
第4天 |
97 |
96 |
94 |
96 |
95.75 |
|
第7天 |
98 |
98 |
97 |
99 |
98 |
|
六、結(jié)果分析與結(jié)論
1. 自然干燥下發(fā)芽率測定結(jié)果分別為95%、97%、97%、93%，平均95.5%;烘干條件下發(fā)芽率測定結(jié)果分別為98%、98%、97%、99%，平均98%?！都Z食作物種子 禾谷類》規(guī)定了市場銷售小麥種子的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其中原種種子純度不低于99.9%，良種種子純度不低于99.0%。所有小麥種子的發(fā)芽率不低于85%，凈度不低于98.0%，水分不高于13.0%。兩組試驗(yàn)結(jié)果均達(dá)到并高于相關(guān)規(guī)定，發(fā)芽率合格。
2. 第4天兩組試驗(yàn)測定結(jié)果有差異，表現(xiàn)為相同種子基數(shù)下烘干發(fā)芽種子數(shù)明顯高于自然干發(fā)芽種子數(shù)，可簡單概括為烘干種子具有較高的發(fā)芽勢。
有研究表明，40℃、50℃對種子發(fā)芽率幾乎沒有影響，55℃、60℃高溫處理后發(fā)芽率下降，小麥種子在未萌動情況下對高溫有一定耐受性。溫度在50℃以內(nèi)進(jìn)行小麥種子烘干處理不影響后期發(fā)芽率;伴隨溫度升高，持續(xù)時間越長，對種子發(fā)芽率的影響越大。(《小麥種子的烘干技術(shù)》，楊建春等，2013年)
α-淀粉酶含量與活力與小麥發(fā)芽率有緊密聯(lián)系。小麥籽粒中α-淀粉酶含量很少，而在發(fā)芽的小麥種卻含有大量的α-淀粉酶。在發(fā)芽小麥中，α-淀粉酶的活力可提高100~1000倍，且當(dāng)發(fā)芽時間增加至18~48h，α-淀粉酶的活力達(dá)到最高峰。
3. 由此可推斷，烘干使得小麥種子內(nèi)α-淀粉酶活性升高，但溫度未達(dá)到酶的失活溫度，未對發(fā)芽率產(chǎn)生消極影響，反而由于酶活的增強(qiáng)，使發(fā)芽率有一定程度的升高。
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